Levedura Nutricional - VeganWay (200g)

O que é Levedura Nutricional Natural e como consumir?

A Nutritional Yeast, ou Levedura Nutricional, é um produto alimentar que vem se tornando bastante popular. Considerado um SUPERALIMENTO, seu consumo vem aumentando cada vez mais entre as pessoas que buscam uma alimentação mais saudável e saborosa. 

Rico em proteínas, vitaminas e minerais, a Levedura Nutricional é usada na culinária em diversas aplicações, tem sabor que lembra o queijo e é naturalmente salgada. Você pode polvilhar A Levedura Nutricional sabor Natural sobre massas, saladas, pipoca, vegetais assados, ou incorporá-las em molhos, cremes e sopas para alavancar as vitaminas e minerais e obter um delicioso sabor extra.

Mas de que é feita a Levedura Nutricional?

A levedura é da família dos fungos, assim como os cogumelos e é produzida a partir de um organismo unicelular, conhecido como Saccharomyces cerevisiae, o mesmo utilizado para levedura de cerveja, porém são produtos muito diferentes, principalmente no sabor.

Para produzir a Nutritional Yeast,  as células de Saccharomyces cerevisiae são cultivadas por vários dias em um meio rico em açúcar, como o melaço de cana. A levedura é então desativada com calor, colhida, lavada, seca, desintegrada e está pronta para consumo.

A Nutritional Yeast ou Levedura Nutricional é um alimento versátil que funciona com praticamente qualquer tipo de dieta ou estilo de alimentação. Tem baixo teor de sódio e calorias, além de possuir pouca gordura, sem açúcar, sem glúten e sem crueldade animal.